就是吃不慣洋菜？感恩節來分中式雞料理
秋冬就是要暖！在相較寒冷的季節裡，溫暖美味的料理成了我們的愛。其中雞肉料理常常是受歡迎的選擇，它們不僅能夠給予我們身體的溫暖，更提供了豐富的營養。然而，對於一些家中的長輩來說，他們可能習慣了中式菜肴的風味，對於洋菜料理感到陌生。如果您正為這個冬天的節日餐點尋找新滋味，或是希望逗留在家中的長輩可以共享美味，那麼以下幾道「雞」料理會是很棒的選擇，這些佳餚兼具節慶氛圍，也溫暖味蕾，讓我們一起動手吃好料吧！
《大豆什錦》
以致面色灰滯無光的女性朋友，有這種現象的人，可以多進食黃豆或黃豆製品，藉以吸收植物性脂肪油質，而使皮膚容光煥發！是一道適合女性與長輩的健康美味料理。值得注意的是，這道「大豆什錦」的重點不只有雞，還有大豆。因雞肉、海帶和蔬菜的味道在滲入大豆之後，大豆就成為好吃、有益健康的合菜料理了。
- 材料：大豆、雞翅膀、雞腿、海帶、紅蘿蔔
- 作法：將所有材料洗淨，大豆泡水至鬆軟，將所有材料一同放入鍋內，加醬油，小火煮一至二小時即可。
《鯉魚雞湯》
鯉魚具有補血和代謝的作用，搭配雞肉不僅增添風味、口感外，也讓蛋白質量增加不少。非常適合貧血、生理期間使用，容易疲倦的人以及產婦也相當適合喔。
烹調方法：
- 材料：準備鯉魚二百公克，切塊；雞腿肉二百公克，切塊；薑三十公克（連皮），切絲；香菇泡軟去蒂，切成數塊；麻油。
