發現薑的魔法：三種用法改變你的生活！
薑是一種常見的香料和藥材，不僅為菜餚增添風味，還有多種健康功效。它富含生姜素、姜酮、維生素C、鈣、鉀、鎂等營養素。但薑可不僅是一種調味料，更是帶有魔力的食材。從古至今，薑被運用在許多料理和養生保健上。許多文獻、文章、商品都會提及到薑，幾個常見的功效：
- 對於緩解疼痛和減少身體內的發炎有所幫助。
- 可幫助改善消化問題，幫助緩解腹脹和不良的消化情況。
- 對體溫的微妙調節作用，尤其適用於在寒冷環境中保持體溫。
- 有助於增強免疫系統，可預防感冒。
日常料理中薑擁有極高出現率，但卻感受不到薑的力量，讓人不禁想這些功效是真的嗎？薑是一種多功能的食材，可以為您的健康帶來多種好處。可是到底該如何吃薑才能吃出效果呢？讓我們來看看莊淑旂博士的三個「薑的魔法」吧！
薑的魔法
薑是「溫性」食材，它在調節人體溫度方面發揮著重要作用。特別是對於皮膚和毛孔之間的溫度調節至關重要。根據中醫的看法，薑具有刺激性，因此應適度食用。然而，在農曆三月這段特殊的時間裡，薑卻可以多吃一些，因為這個時候薑的生長和人體的微妙連接使其成為合適的選擇。你可以將薑加入魚、肉和蔬菜中，讓食物更具風味和益處。
莊淑旂博士的三個魔法
- 調節體溫：
月經期間和產後對女性的身體調理中「薑」至關重要。產婦在產後需要食用大量薑，這有助於減輕身體的虛弱和寒冷感。在坐月子期間，多吃薑有助於提升身體的健康狀態。
※ 請注意，這裡指的是老薑，而不是嫩薑，老薑對於調節體溫效果更佳。但薑皮不要削，去了皮效果就盡失。一旦過了這特殊時期，普通時候女性也應少吃薑。
- 如果你常常感到腹部、腰部冷或四肢體溫不協調，可到中藥店買藥用的「乾薑粉」，炒菜時把它和胡椒一起加入，可以適度調整體溫。
- 神秘的黑薑：將老薑洗淨，用錫箔紙包好，放到烤箱中烤到薑變黑為止，用這種「黑薑」煮水泡茶喝，對上吐下瀉者意外的舒適喔。
